土豆发芽了还能吃吗，并不是全部情况都不能吃(一点小芽可以吃) — 养生百科网

发布时间：2025-07-02 07:18:42 来源：上海叶季文化传媒 作者：运动养生

关于土豆发芽了还能吃吗？这个问题肯定很多人都觉得并不能吃了，土豆其实并不是发芽这样的，土豆发芽了虽然会产生毒素，吃并吃点但是不全部情不能百科有些情况下土豆发芽了，经过烹饪是况都可吃可以食用的，当然我在这里并不是小芽建议大家吃发芽的土豆，发芽的养生土豆还是并不建议食用，下面我便来为大家详细的土豆讲一讲。

土豆发芽了不能吃

土豆发芽了还能吃吗？要知道一般情况下土豆发芽了是发芽不能吃的，大家都知道都知道不能吃发芽的吃并吃点土豆，其实这是不全部情不能百科因为在发芽的土豆中含有一种物质叫做龙葵素，虽然龙葵素在正常情况下的况都可吃土豆类也会含有，但是小芽正常情况下的土豆的含量可以说是微乎其微。

而一旦土豆发了牙便会增多，养生食用以后便会导致人体中毒，土豆当然还有一种情况使可以吃的，便是发一点点芽的时候，这个时候时候的土豆还是可以食用的，毒素并不大，我们将发芽的地方和它周围的一片地方去掉便可以食用了，刚刚发芽的土豆毒素还没有扩散，去掉有毒的地方便可以食用了。不过在这里我并不建议大家食用了牙的土豆，虽然毒素没有扩散开，但是处理不当的话还是会有中毒的风险，所以不建议食用。

防止土豆发芽的方法

1、和苹果放一起养生百科网 WWw.cnySBK.cOM

我们都知道苹果可以催熟水果这是因为在苹果中含有乙烯，可以帮助没有成熟的水果催熟，同样的苹果还可以抑制土豆的发芽，我们将苹果和土豆防止一个密闭的空间内，在将这个密闭的空间防止一个阴凉干燥处，千万不要接触让土豆接触水，便可以有效的防止土豆发芽，不过最好大家还是快点吃掉土豆。

2、冷藏土豆

随着科技的发展几乎家家户户都购买了冰箱，所以我们在保持食物的时候也十分的方便，我们让土豆保持干燥，然后用保鲜袋封好以后，放入冰箱的冷藏室，冷藏室处于低温的环境，我们将土豆放入其中便可以有效的抑制土豆的发芽，不过大家要注意，虽然冰箱可以抑制土豆的发芽，但是并不是一劳永逸，但是要快点吃掉。

3、吃多少买多少

我们这种的防止土豆的方法，便是吃多少卖多少，大家不要贪图便宜储存很多的土豆，这样会导致土豆长时间的没有吃完而出现发芽的现象，另外除了吃多少卖多少外，我们还要注意在土豆的挑选上，选一下新鲜的土豆，这样可以吃的久一点，不会发芽，所以大家在购买的时候一定要注意购买新鲜土豆。

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